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　燕窝是世界上最昂贵、最有营养的食物之一，顾名思义，燕窝是由鸟类金丝燕的唾液制成的，传统医学时代的采收过程很危险，而且制备工艺也很复杂，但吃燕窝对健康有很多好处。

　什么是燕窝

　燕窝是可食用燕窝金丝燕、印度金丝燕和其他金丝燕用凝固的唾液制作的鸟窝，收获后可供人类食用。它们在中国文化**别受重视，因为它们稀有，并且其蛋白质等营养物质的高营养价值，以及丰富的味道。可食用燕窝是人类消费的最昂贵的动物食品之一，燕窝的类型或等级取决于鸟的类型以及燕窝的形状和颜色。

　燕窝通常是白色的，但也有一个红色的燕窝，这种燕窝被称为 “**窝”。根据中医的说法，它能促进母婴健康，尤其是对女性皮肤和女性代孕很有滋养作用。作为食品，燕窝本身质地很硬，但煮汤后却会变成类似果冻的粘稠状固体，备孕一个月没怀上正常吗在中国菜中已有1400多年的历史，最常以燕窝汤的形式存在。

　出于中西方文化理念的差异，对于西方人来说，燕窝是件很奇怪的保健食品，他们无法理解为什么亚洲国家人士那么热衷于吃鸟窝。

　燕窝的功效

　在大约1400年的时间里，中国人将燕窝煮汤服用，燕窝具有很高的营养价值和药用价值，被认为具有抗衰老、提高**、提高受孕率和帮助女性产后恢复的高营养食材。蛋白质是燕窝中最丰富的成分，巢中含有所有人体必需的氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的基础。此外，燕窝中还含有六种和生育相关的性激素，包括睾酮素和雌二醇。

　燕窝中还含有碳水化合物少量的借卵做试管的费用脂质(自然产生的含有脂肪的分子)，这些物质可以**细胞分裂和生长，促进组织生长和伤口愈合，并能增进肺部健康，预防咳嗽，改善体质，从而抑制流感感染，甚至能够延年益寿。

　什么是白燕盏?

　白燕盏也是燕窝的一种，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，外形像元宝状，鸟巢根却坚实。现代医学发现，燕窝可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿的功效，所以白燕盏作为天然的滋补食品，男女老少皆可食用。

　白燕盏的益处

　1.白燕盏性甘淡平，大养肺阴，化痰止咳，为女性虚劳补益第一药，并有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

　2.对于男性来说，白燕盏富含糖蛋白、生长因子和性激素，尤其是睾酮素，可以增强男性性能力，对于少精弱精男性非常有帮助。

　3.白燕盏本身富含各种人体必需氨基酸和微量元素，经常服用白燕盏，可以延缓衰老，美白肤色和抗皱纹生成。现代研究表明，燕窝富含表皮生长因子(EGF)，这种物质主要负责皮肤和组织的修复，对于产后女性的迅速恢复也非常有好处。

　4.适量食用白燕盏，其独特的蛋白质和营养成分被认为有助于慢性疾病的**。特别是，白燕盏可以有助于缓解呼吸系统疾病，如哮喘或慢性咳嗽。并且，白燕盏也可以用来清理痰，缓解慢性干咳和疲劳随着我们年龄的增长，这些都是常见病，所以也非常适合老年人服用。

　5.从生物学角度来看，燕窝含有对健康发育至关重要的蛋白质、氨基酸和矿物质。中医认为，经常食用燕窝有助于预防感冒和流感，通过改善肺和肾的功能，燕窝有助于增强人体的免疫系统，增强对外部环境因素的抵抗力。特别适合发育阶段的儿童服用，并且白燕盏还有额外的**儿童食欲、改善消化和促进肠道运动。

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