泰国咖喱粉应该如何吃
2024-04-15 11:15
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泰国咖喱粉怎么吃呢？泰国咖喱粉的正确食用方法就是，在锅中放些油，加些鲜姜、蒜等进行炒制，将其炒制成咖喱油，再去使用，这样不仅去掉了药味，而且芳香四溢，金黄香辣，别有风味。接着，各位朋友就可以用做好的泰国咖喱粉去煮各种菜肴了。下面，妈网百科介绍一款泰国咖喱粉煮鸡肉的菜品给大家参考！
主料：子鸡一只1斤左右，泰国咖喱粉一袋30g装
辅料：土豆两个，胡萝卜一根，洋葱半个，鲜牛奶250ml，小姜一块
调料：食用油、砂糖、盐、料酒和酱油均少许
1、把鸡洗净后切成块，然后加入两汤匙的料酒压腥味，两汤匙的酱油调味，在把生姜洗净切成片，放入鸡块中。和匀后腌制半个小时。
2、土豆和胡萝卜去皮后切成块，然后剥去洋葱外皮，也切成块，然后再切几片姜片备用。
3、往锅里加入五汤匙的食用油，烧热。先倒入洋葱片炸一会，直到洋葱变软出水后，放入鸡块炒，直到鸡块的肉色变白。
4、鸡肉炒好后，一起倒入胡萝卜块和土豆块，然后放入姜片翻炒两分钟，之后倒入清水煮。清水的量能够淹住鸡肉就行了。
5、清水倒入后，马上把准备好的泰国咖喱粉全部倒进锅里拌匀，然后盖上锅盖，用大火烧5分钟，之后转成中火焖一刻钟。
6、倒入牛奶，然后加半勺盐和小半勺的糖，再用中火煮五分钟，就可以起锅了。
参考资料
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